통삼겹살 레시피

이 요리, 이런 요리예요

뜨거운 기름에 통삼겹살을 통째로 튀겨내는 독특한 조리법의 요리예요. 돼지고기에 액젓과 굴소스, 설탕, 후추로 밑간한 뒤 튀김가루나 전분가루를 두툼하게 입혀 바삭하게 튀기는 것이 특징입니다. 두꺼운 통고기이므로 튀길 때 중불로 시간을 충분히 들여야 속까지 고르게 익고, 액젓과 고춧가루, 식초, 설탕, 쪽파로 만든 찍먹 소스를 곁들이면 느끼함 없이 개운하게 즐길 수 있어요. 평범한 삼겹살 구이에 변화를 주고 싶거나 야식으로 바삭한 고기 요리를 찾는 분께 추천드립니다. 전분가루가 없다면 튀김가루만으로도 비슷하게 바삭한 튀김옷을 만들 수 있습니다. 튀긴 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 상추와 쌈장을 곁들이면 쌈 요리로도 즐길 수 있습니다.

이런 재료가 필요해요

• 고춧가루
• 굴소스
• 돼지고기
• 삼겹살

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 고단백
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 뜨거운 기름에 통삼겹살을 던지세요! 결과에 충격 받을 것입니다. 모두가 감격합니다. pork

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