통두부구이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

간단한 재료로 손님상 비주얼을 살리는 통두부구이예요. 두부 한 모를 통째로 구운 뒤 양조간장과 굵은 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 설탕, 깨소금으로 만든 양념장을 끼얹는 것이 특징이고, 쪽파와 홍고추로 색을 더하고 무순이나 깻잎, 김을 곁들여 플레이팅을 완성합니다. 두부는 겉면이 노릇해질 때까지 충분히 구워야 양념장을 끼얹었을 때 흐물흐물해지지 않고, 재료는 간단하지만 완성된 모습은 근사한 일품요리처럼 보이는 점이 매력이에요. 손님을 초대했을 때 빠르게 준비할 요리를 찾는 분께 추천드립니다. 무순이 없다면 깻잎이나 상추만으로도 충분히 곁들일 수 있습니다. 양념장을 따로 곁들여 찍어 먹는 방식으로 즐기면 두부 본연의 담백한 맛도 함께 느낄 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 고춧가루
• 김
• 깨
• 깻잎

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 채식
• 전통음식

레시피 영상이 1개 있어요

• 통두부구이 - 우리집 손님상차림 비쥬얼 대표(간단한 재료 더 간단한 레시피) 맛도 모양도 일품

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• 오이무침
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