톳유부초밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

톳나물을 지겹게 먹지 않고 색다르게 즐기는 톳유부초밥이에요. 두부와 밥에 다진 당근, 대파를 섞고 멸치액젓과 진간장, 매실액, 참기름으로 밑간해 톳과 버무리는 것이 특징이고, 유부초밥으로 새콤하게 즐기고 싶다면 단촛물을 살짝 더해도 좋습니다. 원당을 사용해 자연스러운 단맛을 내는 점도 눈여겨볼 만하고, 두부는 물기를 충분히 짜낸 뒤 으깨야 양념이 고르게 배어듭니다. 주말에 여유롭게 밑반찬을 준비하려는 분이나 톳을 새로운 방식으로 즐기고 싶은 분께 추천드립니다. 원당이 없다면 일반 설탕을 조금 줄여 사용해도 무방합니다. 도시락 반찬으로 싸가도 물이 많이 생기지 않아 시간이 지나도 맛이 크게 변하지 않습니다. 아이들 도시락에 넣어줘도 톳의 씹는 맛 덕분에 심심하지 않게 즐길 수 있습니다.

이런 재료가 필요해요

• 깨
• 당근
• 대파
• 두부

이런 테마의 요리예요

• 밑반찬
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 톳 나물은 이제 그만~ 주말에 무조건 이렇게 해드세요~~

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