토마토계란부침 레시피

이 요리, 이런 요리예요

토마토와 계란, 두부를 라이스페이퍼로 감싸 부쳐내는 밥 대신 즐기는 한 끼 메뉴예요. 두부는 물기를 최대한 제거해 소금과 후추로 밑간하고, 계란물에 참기름을 더해 고소한 향을 살린 뒤 마늘과 함께 볶은 토마토 위에 올려 부치는 것이 특징입니다. 라이스페이퍼를 사용해 겉면이 얇고 바삭하게 완성되는 점도 눈에 띄고, 라이스페이퍼는 미지근한 물에 살짝 적셔야 찢어지지 않고 잘 붙습니다. 밥 없이도 든든한 한 끼를 원하는 분이나 저칼로리 식단을 이어가는 분께 추천드립니다. 모짜렐라치즈가 없다면 슬라이스 치즈로 대체해도 잘 어울립니다. 여러 장 부쳐 냉장 보관해두면 다음 끼니에도 데워서 바로 먹을 수 있어 편리합니다. 아이 간식으로 작게 잘라주면 부담 없이 집어 먹기 좋은 크기로 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 두부
• 마늘
• 모짜렐라치즈

이런 테마의 요리예요

• 점심식사
• 저칼로리
• 한끼식사
• 가족식사
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 토마토, 계란 든든한 한끼 밥 대신 드세요 ‼️💯

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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