냉장고 속 재료로 뭐 해 먹을지, 냉셰프가 찾아드려요

토마토 타르트 레시피

토마토 타르트 요리 이미지

이 요리, 이런 요리예요

별도의 타르트 틀 없이 손으로 접어 만드는 초보자용 토마토 타르트예요. 박력분과 통밀가루, 코코넛오일, 두유로 만든 비건 타르트지에 화이트발사믹과 설탕으로 졸인 토마토를 채우고 로즈마리로 향을 더하는 것이 특징입니다. 반죽을 얇게 밀어 가장자리를 접어 감싸기만 하면 되어 베이킹 초보자도 어렵지 않게 도전할 수 있고, 반죽을 냉장고에서 충분히 휴지시켜야 밀 때 찢어지지 않고 매끄럽게 펴집니다. 브런치나 손님 초대 요리로 근사한 디저트를 준비하고 싶은 분이나 식사 대용 디저트를 찾는 분께 추천드립니다. 두유 대신 우유를, 코코넛오일 대신 버터를 사용해도 비슷한 식감으로 만들 수 있습니다. 식은 뒤 냉장고에서 한 번 더 차갑게 굳히면 조각으로 잘랐을 때 단면이 깔끔하게 유지됩니다.

이런 재료가 필요해요

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이런 테마의 요리예요

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