과자 레시피

이 요리, 이런 요리예요

과자는 밀가루 반죽을 여러 가닥으로 얇게 늘여 튀기듯 구워내 낙엽처럼 바삭한 식감을 낸 홈메이드 과자예요. 국수 면발처럼 가늘게 뽑은 반죽을 노릇하게 구우면 한 가닥씩 뜯어 먹는 재미가 있고, 씹을수록 고소한 맛이 배어 나와 어릴 적 시장에서 사 먹던 꽈배기 과자보다 더 담백하게 느껴져요. 밀가루와 계란, 설탕, 소금, 베이킹파우더 같은 기본 재료로 반죽을 만들고 버터나 꿀을 살짝 더하면 풍미가 한결 깊어져요. 냉동실에 두고두고 꺼내 먹기 좋은 간식이라 커피나 차와 곁들이기에도 좋고, 아이들 간식으로도 좋아요. 감자를 함께 반죽에 넣으면 좀 더 쫀득한 식감을 낼 수 있고, 튀기는 시간을 조절하면 원하는 바삭함을 맞출 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 계란
• 꿀
• 밀가루

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 디저트
• 홈카페
• 간식
• 베이킹

레시피 영상이 1개 있어요

• 빠사삭, 낙엽과자 만들기 :: 꽈배기과자 :: 노오븐 쿠키 :: Crispy Leaf Snack :: Homemade Cookies Recipe

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