토마토 케찹 레시피

이 요리, 이런 요리예요

토마토와 설탕, 식초, 양파, 마늘, 레몬즙으로 만드는 첨가물 없는 홈메이드 케찹이에요. 시판 케찹에 들어가는 액상과당이나 인공 첨가물 걱정 없이 토마토 본연의 맛을 살려 만드는 것이 특징이고, 새콤달콤한 균형을 재료 비율로 직접 맞출 수 있어요. 오래 끓여 수분을 날릴수록 케찹 특유의 걸쭉한 농도가 살아나고, 완성된 소스는 튀김이나 볶음밥, 오믈렛 등 다양한 요리에 두루 활용할 수 있습니다. 아이에게 건강한 소스를 먹이고 싶은 부모님이나 시판 소스 성분이 걱정되는 분, 살찔 걱정 없이 케찹을 즐기고 싶은 분께 추천드려요. 레몬즙이 없다면 식초 양을 늘려 산미를 대신 맞출 수 있습니다. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 일주일 정도는 신선하게 두고 사용할 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 레몬즙
• 마늘
• 설탕
• 소스

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 디저트
• 간식

레시피 영상이 1개 있어요

• 토마토케찹 대신 이소스를 만들었더니 너무 기뻐요

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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