토마토 계란 볶음 라면 레시피

이 요리, 이런 요리예요

토마토 계란 볶음 라면은 스파게티보다 맛있다고 소개될 만큼 부드러운 토마토와 폭신한 계란이 조화를 이루는 라면 요리예요. 대파와 마늘을 올리브오일에 볶아 향을 낸 뒤 토마토를 넣어 새콤하게 볶고, 새우를 더해 감칠맛과 고소함을 함께 살려줍니다. 계란을 풀어 넣어 부드럽게 익히고 라면을 삶아 함께 볶으면 국물이 자작하게 배어들면서 볶음면 형태로 완성돼요. 오레가노와 액젓, 소금으로 간을 맞추면 이탈리안과 한식이 섞인 듯한 독특한 풍미가 살아나요. 면을 완전히 익히지 않고 약간 심지가 남은 상태로 볶음에 넣으면 소스를 흡수하면서 마무리 익힘이 되어 식감이 훨씬 쫄깃해져요. 국물 라면이 아닌 볶음 라면을 시도해보고 싶은 분, 토마토와 계란의 조합을 좋아하는 분께 추천해요. 새우가 없다면 오징어나 베이컨으로 대체해도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 대파
• 마늘
• 새우

이런 테마의 요리예요

• 면요리
• 간편식
• 이탈리안
• 고칼로리

레시피 영상이 1개 있어요

• 스파게티보다 맛있다! 부드러운 토마토와 폭신한 계란! 토마토 계란 볶음 라면!

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