탕수육 냄비전골 레시피

이 요리, 이런 요리예요

탕수육 냄비전골은 배달시켜 먹고 남은 탕수육을 색다르게 활용하는 방법으로 소개된 요리예요. 신김치와 양파를 볶아 새콤하고 감칠맛 나는 베이스를 만든 뒤 진간장과 설탕, 생강으로 간을 맞추고, 다시마 육수를 부어 자작하게 끓이면서 남은 탕수육을 넣어 함께 익혀줍니다. 대파를 더해 향을 살리고 계란을 풀어 넣으면 국물이 한층 부드러워지고 걸쭉해져요. 튀김옷이 눅눅해진 탕수육도 신김치의 새콤함과 국물의 감칠맛 덕분에 새로운 요리처럼 즐길 수 있는 것이 이 레시피의 매력이에요. 탕수육은 국물에 오래 두지 않고 먹기 직전에 넣어야 튀김의 식감이 조금이나마 살아있어요. 남은 배달 음식을 알뜰하게 활용하고 싶은 분, 야식으로 얼큰한 전골을 찾는 분께 추천해요. 신김치가 너무 시다면 설탕을 조금 더해 균형을 맞출 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 다시마
• 대파
• 돼지고기

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 간편식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 배달시켜 먹고 남은 탕수육 더 맛있게 먹는 법?!

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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