크림치즈 에클레어 레시피

이 요리, 이런 요리예요

크림치즈 에클레어는 얼려도 맛이 유지되는 것이 특징인 슈 반죽 디저트예요. 밀가루와 버터, 소금, 계란으로 만든 슈 반죽을 길쭉하게 짜서 오븐에 구워내면 속이 비어 바삭한 셸이 완성되고, 크림치즈와 설탕, 생크림을 섞어 만든 필링을 채워 넣으면 치즈케이크 같은 진한 맛을 즐길 수 있어요. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 필링이 채워진 대조적인 식감이 매력이라 한 번 먹으면 자꾸 손이 가는 디저트예요. 냉동 보관해두었다가 꺼내 먹어도 맛이 크게 변하지 않아서 미리 만들어두기에도 좋고, 반쯤 해동된 상태로 먹으면 아이스크림 케이크처럼 색다르게 즐길 수도 있어요. 홈베이킹으로 카페 디저트를 만들어보고 싶은 분, 치즈케이크와 슈크림을 동시에 좋아하는 분께 추천해요. 생크림 양을 조절해 필링의 되기를 취향껏 맞출 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 밀가루
• 버터
• 생크림

이런 테마의 요리예요

• 디저트
• 베이킹

레시피 영상이 1개 있어요

• 얼려도 맛나네, 크림치즈 에클레어 만들기 :: 맛은 치즈케이크 에클레어 :: Best Cream Cheese Eclair, Eclair Cookie

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