뉴욕치즈케이크 레시피

이 요리, 이런 요리예요

뉴욕치즈케이크는 진하고 부드러운 크림치즈 필링을 오븐에 구워 완성하는 정통 스타일의 베이킹 디저트예요. 다이제 쿠키를 부숴 버터와 섞어 만든 바닥에 크림치즈와 사워크림, 생크림을 곁들여 부드럽게 섞으면 입안에서 살살 녹는 식감이 완성되고, 레몬즙과 바닐라익스트랙이 느끼함을 잡아주며 산뜻한 풍미를 더해줍니다. 옥수수전분을 소량 더하면 굽는 과정에서 표면이 갈라지지 않고 매끄럽게 유지돼요. 계란은 마지막에 넣어 지나치게 휘핑하지 않아야 수플레처럼 부풀었다 꺼지는 것을 막을 수 있습니다. 홈카페 감성으로 근사한 디저트를 만들고 싶을 때나 선물용 케이크가 필요할 때 만들기 좋은 메뉴예요. 사워크림이 없다면 플레인 요거트로 대체해도 무방합니다.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 레몬즙
• 버터
• 생크림

이런 테마의 요리예요

• 디저트
• 베이킹
• 홈카페

레시피 영상이 2개 있어요

• 치즈케이크 쉽게 만드는 법 :: 섞기만하면 끝~ :: 황금비율 뉴욕치즈케이크 만들기 :: Best New York Cheesecake Recipe
• 뉴욕 치즈케이크 쉽게 만들기 l 진하고 부드러운 치즈케익 레시피 : 홈베이킹

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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