크림리조또 레시피

이 요리, 이런 요리예요

크림리조또는 스팸과 밥을 활용해 간단하게 만드는 홈카페 스타일 리조또예요. 밥을 우유에 넣고 자작하게 끓이면서 스팸과 양파를 볶아 넣으면 짭짤하고 고소한 맛이 국물에 배어들고, 새송이버섯을 더해 씹는 식감을 살려줍니다. 마늘로 향을 낸 뒤 치즈를 녹여 넣으면 걸쭉하고 부드러운 질감이 완성되는데, 생리조또용 쌀이 없어도 밥으로 손쉽게 비슷한 맛을 낼 수 있다는 점이 특징이에요. 우유가 국물의 베이스가 되어 산뜻하면서도 고소한 풍미를 내는 것도 매력이고, 밥알이 우유를 충분히 머금을 때까지 약불에서 천천히 끓이면 질감이 한결 부드러워져요. 저칼로리로 가볍게 즐기고 싶은 한 끼, 스팸이 남았을 때 색다르게 활용하고 싶은 분께 추천해요. 스팸 대신 베이컨이나 햄으로 바꿔도 잘 어울리고, 치즈는 냉장고에 있는 종류로 자유롭게 골라도 괜찮아요.

이런 재료가 필요해요

• 마늘
• 밥
• 새송이버섯
• 스팸

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 저칼로리
• 홈카페
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 우유로 크림리조또 만들기 | 우유 요리 | 간단요리

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