크림 새우 레시피

이 요리, 이런 요리예요

크림 새우는 튀긴 새우에 부드러운 크림소스를 곁들이는 고칼로리 별미 메뉴예요. 새우에 튀김가루를 입혀 바삭하게 튀겨낸 뒤, 마요네즈와 생크림, 레몬, 설탕, 소금을 섞어 만든 소스에 버무리면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 소스는 부드럽고 상큼한 맛이 함께 살아나요. 캐슈넛을 곁들이면 고소하게 씹히는 식감이 더해지고 양상추를 깔아 담으면 색감과 아삭함이 균형을 이뤄요. 튀김의 바삭함과 크림소스의 부드러움, 레몬의 상큼함이 한데 어우러지는 것이 이 요리의 매력이에요. 튀긴 새우는 소스에 버무리는 시점을 먹기 직전으로 맞춰야 바삭한 튀김옷이 눅눅해지지 않고 오래 유지돼요. 특별한 날 근사한 요리를 준비하고 싶은 분, 새우를 색다르게 즐기고 싶은 분께 추천해요. 캐슈넛이 없다면 아몬드나 마카다미아로 대체해도 괜찮아요.

이런 재료가 필요해요

• 레몬
• 마요네즈
• 새우
• 생크림

이런 테마의 요리예요

• 고칼로리
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• [이연복] 크림 새우

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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