콜라닭 레시피

이 요리, 이런 요리예요

콜라닭은 먹다 남은 치킨을 청양고추와 간장, 콜라를 넣고 조려 단짠단짠하게 완성하는 초간단 재활용 요리예요. 콜라의 탄산과 당분이 조리는 과정에서 날아가면서 은은한 캐러멜 향과 자연스러운 단맛을 남겨주고, 여기에 간장의 짭조름함과 청양고추의 알싸한 매운맛이 더해지면서 눅눅해진 치킨이 새로운 요리로 탈바꿈해요. 오 분이라는 짧은 시간 안에 완성할 수 있어 배달 치킨이 남았을 때 버리지 않고 활용하기 좋고, 눅눅해진 튀김옷도 다시 조려지면서 촉촉하고 쫀득한 식감으로 바뀌어요. 야식이나 술안주로 빠르게 응용하고 싶을 때 유용한 메뉴이고, 콜라가 없다면 사이다에 흑설탕을 소량 섞어 비슷한 단맛과 색을 낼 수 있으며 매운맛을 줄이고 싶다면 청양고추 대신 피망을 사용해도 돼요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 청양고추
• 치킨
• 콜라

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 고칼로리
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 먹다 남은 치킨으로 콜라닭 만들기 5분만에 단짠단짠 간단한 요리 #38

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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