콘치즈 계란피자 레시피

이 요리, 이런 요리예요

콘치즈 계란피자는 밀가루 없이 계란과 옥수수캔, 콘치즈를 섞어 오븐 없이 팬으로 구워내는 노밀가루 피자예요. 계란이 반죽 역할을 대신하면서 도우 없이도 피자와 비슷한 형태를 만들 수 있고, 파슬리가루와 후추로 향을 더하면 담백하면서도 고소한 맛이 살아나요. 콘치즈를 미리 만들어두면 계란물과 섞기만 하면 되기 때문에 조리 과정이 매우 간단하고, 저탄수화물 식단을 실천하는 사람이나 밀가루 섭취를 줄이고 싶은 사람에게 특히 유용한 메뉴예요. 팬 하나로 앞뒤를 노릇하게 구워내면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 완성되고, 아침 대용이나 브런치로 챙기기에도 손색이 없어요. 옥수수캔이 없다면 생옥수수를 삶아 알을 발라 사용해도 되고, 소금 대신 굴소스를 소량 넣으면 감칠맛을 더할 수 있어요.