에그 인 헬 레시피

이 요리, 이런 요리예요

에그 인 헬은 매콤하고 진한 토마토소스에 달걀을 통째로 익혀낸 뒤 치즈를 듬뿍 얹어 먹는 메뉴예요. 토마토와 파프리카, 양파, 다진 햄을 볶아 만든 소스에 큐민가루와 고춧가루로 향과 매운맛을 더하고, 모짜렐라치즈와 슈레드 치즈를 올려 녹여내면 진한 감칠맛이 완성돼요. 마지막에 달걀을 깨트려 넣고 노른자가 살짝 흐르도록 익힌 뒤 파슬리가루로 마무리하면 보기에도 먹음직스럽고 빵을 소스에 찍어 먹기에도 그만이에요. 야식이나 술안주로도 잘 어울리고, 여럿이 모였을 때 식빵이나 바게트를 곁들여 소스에 찍어 먹으면 더욱 든든한 한 상이 완성돼요. 소스만 넉넉히 만들어두면 다음에 달걀만 새로 익혀 간단하게 다시 즐길 수도 있어요. 통조림 햄이 없다면 베이컨이나 소시지로 바꿔도 잘 어울리고, 매운맛을 줄이고 싶다면 고춧가루 양을 조절해서 아이들도 함께 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 고춧가루
• 마늘
• 모짜렐라 치즈

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 고단백
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 숟가락을 놓을 수 없는 악마 레시피! 에그 인 헬

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