카레감자고로케 레시피

이 요리, 이런 요리예요

카레감자고로케는 감자와 카레만으로 감칠맛을 살린 정말 쉬운 감자크로켓이에요. 집에서도 어렵지 않게 삼각형 모양으로 예쁘게 빚어 만들 수 있는 것이 이 레시피의 장점이에요. 재료 포인트는 삶은 감자에 양파와 당근, 카레가루를 섞어 소를 만드는 부분인데, 카레가루가 은은한 향과 감칠맛을 더해줘서 재료가 단순한데도 맛의 완성도가 높아요. 소금과 후추로 슴슴하게 간을 맞추고, 버터를 살짝 더하면 풍미가 한층 진해져요. 튀김옷은 계란물과 밀가루, 빵가루 순서로 입혀야 겉면이 바삭하게 튀겨지고, 튀긴 뒤 잠시 식혀야 속까지 고르게 열이 식으면서 형태가 잘 유지돼요. 감자 요리를 색다르게 즐기고 싶은 분이나 아이들 간식을 준비하는 분들에게 추천할 만한 레시피예요. 튀긴 뒤 키친타월에 올려 기름을 빼면 더 담백하게 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 계란
• 당근
• 밀가루

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한식
• 간식

레시피 영상이 1개 있어요

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