카라멜 호두 레시피

이 요리, 이런 요리예요

카라멜 호두는 그냥 먹어도, 샐러드에 곁들여도 맛있는 달콤 고소한 끝판왕 간식이에요. 온 가족 간식은 물론 선물용으로도 손색없는 맛을 낼 수 있는 것이 이 레시피의 매력이에요. 재료 포인트는 호두를 끓는 물에 살짝 데쳐 쓴맛을 제거하는 부분인데, 이 과정을 거쳐야 카라멜의 단맛과 호두 본연의 고소함이 깔끔하게 살아나요. 설탕이 녹으면서 호두에 고르게 코팅되도록 중간중간 저어주고, 색이 진해지면 팬을 돌려가며 골고루 색을 입히는 것이 핵심이에요. 마지막에 버터를 넣어 윤기와 풍미를 더한 뒤 냉장고에서 잠깐 식히면 바삭하고 고소한 카라멜 호두가 완성돼요. 명절 선물이나 아이들 간식, 샐러드 토핑을 찾는 분들에게 추천할 만한 레시피예요. 식은 호두는 밀폐용기에 담아두면 며칠간 바삭함이 유지돼요. 견과류 알레르기가 없다면 아몬드나 캐슈넛으로도 응용할 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 물
• 버터
• 설탕
• 호두

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 간식

레시피 영상이 1개 있어요

• 초간단 간식! 그냥 먹어도 좋고 샐러드랑 먹어도 좋고! 그냥 무조건 맛있음!!!

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