치킨마요 덮밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

치킨마요 덮밥은 살찔 걱정은 잠시 접어두고 재미있게 만들어 맛있게 먹자는 마음으로 소개되는 든든한 한 그릇 메뉴예요. 닭다리살을 바삭하게 튀긴 뒤 마요네즈와 계란으로 부드럽게 감싸 밥 위에 올려 먹는 것이 이 레시피의 핵심이에요. 재료 포인트는 맛간장과 물엿, 굴소스, 설탕을 섞어 밑간한 닭고기인데, 여기에 부침가루와 감자전분을 섞은 튀김옷을 얇게 입혀 저온에서 천천히 익히면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 완성돼요. 계란은 소금 간을 살짝 해서 부드럽게 풀어 올려주고, 양파는 소금 간을 해서 볶아 단맛을 살려주는 것도 포인트예요. 아이들이 배고파할 때 만들어주면 한 그릇으로 든든하게 챙길 수 있는 메뉴라 바쁜 저녁 식사를 준비하는 분들에게 추천해요. 튀긴 닭고기는 식기 전에 바로 마요네즈와 버무려야 겉면이 눅눅해지지 않아요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 굴소스
• 닭
• 마늘

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 덮밥요리
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 치킨은 언제나 옳아요! 치킨마요 덮밥

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