치킨 라면 레시피

이 요리, 이런 요리예요

치킨 라면은 버터와 마늘로 향을 낸 닭다리살을 구워 국물을 우려내는 얼큰한 라면이에요. 일반 라면 스프만으로는 낼 수 없는 깊은 육수 맛이 이 레시피의 가장 큰 매력이에요. 재료 포인트는 버터에 마늘을 볶다가 닭다리살을 구워 감칠맛을 우려내는 부분인데, 여기에 대파를 더하면 국물이 한층 시원하고 깔끔해져요. 고춧가루로 얼큰함을 더하고, 계란을 풀어 넣으면 국물이 더 부드러워지고, 마지막에 식초를 살짝 넣으면 텁텁함 없이 개운한 맛을 낼 수 있어요. 닭다리살 대신 닭가슴살을 써도 되지만 다리살이 더 부드럽고 육즙이 풍부해요. 평범한 라면이 지겨울 때, 진하고 얼큰한 국물이 당기는 분들에게 추천할 만한 레시피예요. 라면 스프는 살짝만 넣고 간을 보면서 조절하면 짜지 않게 즐길 수 있어요. 계란은 반숙으로 풀어 넣으면 국물이 한층 부드러워져요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 고춧가루
• 대파
• 마늘

이런 테마의 요리예요

• 면요리
• 국물요리
• 야식

레시피 영상이 1개 있어요

• 완벽한 라면 만드는 법! 얼큰 치킨 라면!! 진짜 끝내줍니다

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