치즈라면전 레시피

이 요리, 이런 요리예요

치즈라면전은 삶은 라면을 팬에 얇게 펴서 치즈를 올려 노릇하게 구워내는 별미 간식이에요. 라면과 치즈의 조합이 맛없을 수 없다고 소개될 만큼 오독오독한 식감과 고소한 맛이 특징인 레시피예요. 재료 포인트는 대파를 파기름에 볶아 향을 낸 뒤 그 위에 면을 펼쳐 굽는 부분인데, 이렇게 하면 면 전체에 파향이 고르게 배어들어요. 모차렐라치즈와 슬라이스 체다치즈를 함께 올려 두 가지 치즈의 풍미를 동시에 즐길 수 있고, 면이 잘 펼쳐지지 않으면 가위로 잘라주면 편해요. 밑면이 노릇해질 때까지 구워야 바삭한 식감이 살아나요. 취향에 따라 파마산 치즈가루를 더 뿌려 먹어도 좋고, 출출한 밤 간단한 야식을 찾는 분들에게 추천해요. 라면 수프는 절반 정도만 넣어야 면 자체의 짠맛과 치즈의 간이 겹치지 않아요. 파마산 치즈가루를 더 뿌려 먹으면 풍미가 한층 진해져요.

이런 재료가 필요해요

• 대파
• 모짜렐라 치즈
• 식용유
• 체다치즈

이런 테마의 요리예요

• 면요리
• 야식

레시피 영상이 1개 있어요

• 치즈라면전, 맛이 없을 수 없는 조합~

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