치즈 감자빵 레시피

이 요리, 이런 요리예요

치즈 감자빵은 폭신한 빵 반죽 속에 으깬 감자와 모짜렐라 치즈를 가득 채워 굽는 브런치용 빵이에요. 담백한 빵과 짭짤하고 고소한 감자 필링의 조합이 포인트라, 한 끼 식사 대용으로 먹기에도 든든해요. 재료 포인트는 생크림 또는 우유로 촉촉하게 만든 감자 충전물인데, 여기에 후추를 살짝 더해 감칠맛을 살려줘요. 구운 뒤 녹인 무염버터를 발라 마무리하면 표면이 더 촉촉하고 윤기 나게 완성돼요. 버터가 없으면 식물성 오일로, 계란이 없으면 우유로 대체할 수 있고, 감자 대신 고구마나 단호박을 넣어 응용해도 좋답니다. 파슬리가루를 뿌려 마무리하면 향과 색이 한층 살아나서 보기에도 먹음직스러워요. 스윗콘이나 다진 대파를 추가로 넣어 취향에 맞게 만들 수 있어서, 아침 대용 빵이나 홈베이킹을 즐기는 분들에게 추천해요. 한 김 식힌 뒤 썰어야 속이 뭉개지지 않고 깔끔하게 잘려요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 강력분
• 계란
• 모짜렐라 치즈

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 브런치

레시피 영상이 1개 있어요

• 담백하고 폭신한, 치즈 감자빵 만들기 :: 감자요리 :: Cheese Potato Bread :: Potato Brunch

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