초당옥수수 레시피

이 요리, 이런 요리예요

초당옥수수는 찜기에 살짝 쪄내기만 해도 톡톡 터지는 단맛과 아삭한 식감을 그대로 즐길 수 있는 여름 별미예요. 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 뒤 찜기에 올려 10분에서 15분 정도만 쪄주면 되는데, 초당옥수수는 당도가 워낙 높아 설탕이나 소금을 따로 넣지 않아도 충분히 달콤한 맛이 살아나는 것이 특징이에요. 일반 옥수수보다 수분 함량이 높아 씹을 때마다 즙이 터지는 듯한 식감을 느낄 수 있고, 생으로 먹거나 전자레인지에 돌려도 큰 차이 없이 즐길 수 있어 조리법이 매우 간단해요. 간단하면서도 건강한 여름 간식이 필요한 날, 아이들 간식으로 자연 단맛을 그대로 챙겨주고 싶은 날, 손질 없이 빠르게 즐기고 싶은 분들에게 추천해요. 찜기가 없다면 전자레인지에 랩을 씌워 익혀도 비슷한 결과를 얻을 수 있어요. 남은 옥수수는 알갱이만 발라 냉동해두면 볶음밥이나 샐러드에 두고두고 활용할 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 옥수수
• 찜기
• 초당옥수수

이런 테마의 요리예요

• 여름음식
• 간편식
• 건강식
• 전통음식
• 가족식사
• 한끼식사
• 디저트
• 채식
• 이탈리안

레시피 영상이 2개 있어요

• 초당옥수수 찌는법 여기에 넣으면 안돼요~ How to steam corn per second
• 초당옥수수 :: 한끼밥상 :: 처음 먹어보는 초당 옥수수 먹는법과 솔직한 리뷰

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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