초계라면 레시피

이 요리, 이런 요리예요

초계라면은 닭가슴살과 라면만으로 새콤달콤한 초계국수 맛을 흉내 낸 여름철 별미 라면이에요. 삶아서 찢은 닭가슴살에 식초와 설탕, 겨자로 만든 새콤한 소스를 더하면 초계국수 특유의 시원하고 상큼한 맛이 살아나고, 여기에 라면을 곁들이면 훨씬 간편하게 즐길 수 있어요. 오이를 채썰어 넣으면 아삭한 식감과 시원함이 더해지고, 청양고추와 깨가 알싸한 향과 고소함을 마무리로 살려줘요. 뜨거운 국물 대신 차갑고 새콤한 국물로 즐기기 때문에 무더운 여름날 입맛을 살리기에 특히 좋은 메뉴예요. 냉동실에 사두고 잊고 있던 닭가슴살을 활용하고 싶은 날, 더운 여름 시원한 면 요리가 당기는 날, 다이어트 중이라도 라면이 먹고 싶은 분들에게 추천해요. 겨자가 부담스럽다면 양을 줄이고 식초를 조금 더 넣어 맛의 균형을 맞춰보세요.

이런 재료가 필요해요

• 겨자
• 깨
• 닭
• 설탕

이런 테마의 요리예요

• 면요리
• 국물요리
• 고단백

레시피 영상이 1개 있어요

• 닭가슴살과 라면만 가지고 초계국수 맛 나는 초계라면 완성입니다

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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