청경채삼겹말이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

청경채삼겹말이는 얇게 썬 삼겹살에 청경채를 돌돌 말아 구워내는 건강한 스타일의 고기 요리예요. 기름진 삼겹살 사이에 아삭한 청경채를 함께 말아 구우면 채소가 고기의 느끼함을 잡아주면서도 씹는 재미를 더해줘서 고기만 먹을 때보다 훨씬 산뜻하게 즐길 수 있어요. 진간장과 맛술, 설탕, 다진 마늘로 만든 양념을 끼얹어 구우면 짭조름하면서도 은은한 단맛이 도는 양념구이가 완성되고, 깨소금이 고소한 마무리 향을 더해줘요. 팬에 돌려가며 노릇하게 구워내는 방식이라 특별한 도구 없이도 근사한 요리를 만들 수 있는 것이 장점이에요. 고기를 건강하게 즐기고 싶은 날, 채소도 함께 챙기고 싶은 저녁 메뉴, 술안주로 색다른 고기 요리를 찾는 분들에게 잘 어울려요. 삼겹살 대신 베이컨을 사용해도 비슷한 느낌으로 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 깨소금
• 다진 마늘
• 맛술
• 삼겹살

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 건강식
• 한식
• 전통음식
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• [최요비] 고기를 건강하게 먹고 싶을 때 바로 이렇게💯 베이컨으로도 OK! 청경채만 말았을 뿐인데 별미 탄생 '청경채삼겹말이' 만드는 법ㅣ이재훈

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