참치두부깻잎전 레시피

이 요리, 이런 요리예요

참치와 두부, 깻잎을 함께 반죽해 부쳐내는 향긋하고 부드러운 전이에요. 두부를 곱게 으깨 참치와 섞은 뒤 깻잎을 다져 넣으면 특유의 향이 배어들어 심심할 수 있는 맛에 포인트가 생겨요. 대파와 양파, 당근을 잘게 썰어 더하면 씹는 식감과 색감이 함께 살아나고, 계란과 소금으로 반죽을 잡아주면 부치는 동안 부서지지 않으며 꽈리고추를 통으로 곁들이면 알싸한 맛까지 함께 즐길 수 있어요. 아이 입맛과 어른 입맛을 동시에 만족시킬 수 있는 것이 이 전의 매력이에요. 반찬이 필요하거나 술안주로 담백한 메뉴를 찾을 때, 두부와 참치를 색다르게 활용하고 싶을 때 특히 잘 어울려요. 깻잎이 없다면 부추나 쪽파로 대체해도 비슷한 향긋함을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 깻잎
• 꽈리고추
• 당근

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 고단백
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 참치가 있다면 이렇게 만들어보세요! 놀라운 맛입니다👍 입 안에서 사르르 녹는 맛으로 누구나 사로잡는 환상의 맛입니다😊

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