찜마늘 레시피

이 요리, 이런 요리예요

햇마늘이 나오는 계절에 통마늘을 그대로 쪄서 만드는 건강 간식이에요. 참기름과 소금을 살짝 곁들이면 마늘 특유의 알싸함이 부드럽게 가라앉으면서 은은한 단맛이 살아나고, 버터와 꿀을 더하면 훨씬 달콤한 디저트에 가까운 맛으로 즐길 수 있어요. 마늘을 찌는 것만으로 매운맛이 크게 줄어들어 생마늘을 부담스러워하던 사람도 어렵지 않게 먹을 수 있는 것이 장점이고, 두 가지 양념 버전을 함께 만들어두면 그날그날 기분에 따라 골라 먹는 재미도 있어요. 면역력을 챙기고 싶은 환절기나 온 가족이 건강 간식을 나눠 먹고 싶을 때, 밥반찬 겸 간식이 동시에 필요한 날 잘 어울리는 메뉴예요. 마늘이 많이 나오는 제철에 한꺼번에 쪄서 냉동해 두면 두고두고 꺼내 먹기 편해요. 버터가 없다면 참기름과 꿀만으로도 충분히 비슷한 달콤함을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 꿀
• 마늘
• 버터
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 가족식사
• 한식
• 야식
• 전통음식

레시피 영상이 1개 있어요

• 햇마늘이 보이면 잔뜩 사서 찜기에 넣으세요! 온 가족이 이 것만 찾아 먹어 깜짝 놀랐습니다

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