찐 양배추 레시피

이 요리, 이런 요리예요

양배추를 통째로 쪄서 부드럽게 익힌 다음 짭짤한 양념장을 곁들여 먹는 담백한 채소 요리예요. 대파와 다진마늘, 고춧가루, 간장으로 만든 양념장이 심심할 수 있는 양배추에 감칠맛을 더해주고, 참기름 한 바퀴가 마지막 풍미를 완성해줘요. 쌈으로만 먹던 양배추를 쪄서 먹으면 단맛이 훨씬 진해지고 부드러운 식감이 살아나 아이부터 어른까지 부담 없이 즐길 수 있어요. 다이어트 중이라 포만감은 채우면서 칼로리는 낮추고 싶은 사람이나, 밥반찬이 마땅치 않아 채소 위주로 가볍게 한 끼를 챙기고 싶은 날 특히 잘 어울려요. 양배추 한 통을 통째로 쪄두면 며칠 나눠 먹을 수 있어 밑반찬으로도 유용하고, 냉장고에 두고 꺼내 먹기만 하면 되니 바쁜 평일 저녁에도 부담이 없어요. 양념장에 넣는 간장이 부담스럽다면 소금과 참기름만으로 심플하게 곁들여도 양배추 본연의 단맛을 온전히 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 고춧가루
• 대파
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 야식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 양배추 쌈으로 먹지말고 이렇게 쪄보세요, 이거 대박입니다!

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