쫄면 레시피

이 요리, 이런 요리예요

쫄깃한 면발에 새콤달콤 매콤한 양념장을 듬뿍 비벼 먹는 여름철 대표 별미예요. 고추장과 설탕, 식초로 만든 양념장이 입맛을 확 돋우고, 콩나물과 미역, 양배추, 상추 같은 아삭한 채소들이 시원한 식감을 더해줘서 한 그릇만으로도 반찬 없이 만족스러워요. 삶은 계란을 반으로 잘라 올리면 단백질도 함께 채울 수 있어 든든한 한 끼가 돼요. 더위에 입맛이 없을 때나 매콤새콤한 자극이 필요한 날, 손님상에 시원한 메뉴 하나를 더 추가하고 싶을 때 특히 잘 어울리는 메뉴예요. 면을 삶은 뒤 얼음물에 바로 헹궈 차갑게 준비하면 쫄깃한 식감이 훨씬 살아나고, 양념장은 미리 만들어 냉장고에 두면 먹기 직전 비비기만 하면 돼 훨씬 편해요. 미역이 없다면 오이를 채 썰어 대신 넣어도 시원한 식감을 살릴 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 고추장
• 고춧가루
• 깨

이런 테마의 요리예요

• 면요리
• 간편식
• 매운

레시피 영상이 1개 있어요

• 매콤새콤달콤 쫄면! 하지만 전 쫄면을 별로 좋아하진 않아요... 그 이유는...!

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