짜장 떡볶이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

짜장 떡볶이는 매운맛을 넣지 않아 아이와 함께 먹기 좋은 순한 짜장 스타일 떡볶이예요. 떡볶이떡과 양파, 대파, 햄을 준비해 짜장가루와 설탕, 간장을 넣어 볶으면 자극적이지 않으면서도 짜장 특유의 구수한 감칠맛이 살아나요. 떡만 먹어도 좋고 밥과 함께 곁들여 비벼 먹어도 잘 어울려 한 끼 식사로도 충분히 든든해요. 물을 조금씩 나눠 부어가며 떡이 퍼지지 않을 정도로만 익히면 쫄깃한 식감을 그대로 살릴 수 있고, 짜장가루의 농도는 물 양으로 조절해서 원하는 되기로 맞출 수 있어요. 조리 과정이 단순해서 요리 초보도 실패 없이 빠르게 만들 수 있고, 아기나 매운 음식을 못 먹는 가족과 함께 먹을 떡볶이가 필요할 때 특히 유용해요. 짜장가루 대신 짜장라면 스프를 사용해도 비슷한 맛을 낼 수 있고, 햄 대신 소시지나 어묵을 넣어도 잘 어울려요.