즉석떡볶이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

즉석떡볶이는 신당동 즉석떡볶이집의 감성을 그대로 살려 집에서 전골팬에 재료를 푸짐하게 담아 끓이는 떡볶이예요. 쌀떡과 양배추, 대파, 양파, 사각 어묵, 삶은 계란, 만두, 불린 당면을 전골팬 가장자리부터 색을 맞춰 가득 채운 뒤 고추장과 춘장, 고춧가루, 설탕, 소고기다시다, 카레가루로 만든 양념장을 얹고 물을 부어 끓이면 진하고 감칠맛 나는 국물이 완성돼요. 춘장이 없다면 짜파게티 스프로 대신해도 비슷한 감칠맛을 낼 수 있고, 어느 정도 끓인 뒤 라면사리를 더해 볶음밥까지 만들어 먹으면 마무리까지 든든해요. 당면은 미지근한 물에 미리 불려두어야 끓일 때 익는 속도가 맞아 설익거나 퍼지는 일 없이 완성돼요. 여러 명이 모여 식사할 때나 즉석떡볶이집 분위기를 집에서 느끼고 싶을 때 특히 잘 어울리는 메뉴예요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 고추장
• 고춧가루
• 당면

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 면요리
• 전통음식

레시피 영상이 1개 있어요

• 볶음밥까지 완벽! 신당동 즉석떡볶이 비법 공개

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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• 떡볶이
• 잡채
• 어묵볶음
• 두부조림
• 오징어볶음
• 비빔국수