우유떡 레시피

이 요리, 이런 요리예요

찹쌀가루에 우유와 설탕, 소금을 섞어 전자레인지나 찜기로 익혀낸 뒤 옥수수전분이나 카스텔라 고물을 묻히는 우유떡이에요. 물 대신 우유를 사용해 반죽하면 훨씬 쫀득하고 은은한 우유 향이 남는 것이 특징이고, 코코아파우더를 살짝 곁들이면 색다른 맛으로 즐길 수 있어요. 5분 내외의 짧은 시간에 완성되어 갑자기 떡이 먹고 싶을 때나 아이와 함께 간단히 만들어볼 간식으로 알맞아요. 카스텔라 고물이 없다면 그대로 먹어도 충분히 맛있고, 콩가루를 묻히면 인절미 느낌으로 응용할 수도 있어요. 그릇에 랩을 깔고 익히면 꺼내기가 훨씬 수월해요. 찜기 대신 전자레인지를 사용할 경우 중간중간 꺼내 저어주어야 한쪽만 익지 않고 고르게 쫄깃해져요. 만든 당일 먹어야 가장 부드럽고, 시간이 지나면 살짝 굳으니 살짝 데워서 먹는 것이 나아요.

이런 재료가 필요해요

• 설탕
• 소금
• 우유
• 옥수수전분

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 디저트
• 한식
• 유제품

레시피 영상이 2개 있어요

• 쫀득 쫄깃!! 우유를 부어 보세요! 탱탱 맛있는 우유떡!!
• 우유로 5분만에 떡 만들기 : 요리를 쉽고 즐겁게 ♬

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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• 계란떡
• 고구마
• 고구마떡
• 단호박죽
• 인절미
• 찹쌀떡