열무된장볶음덮밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

열무를 김치로만 먹었다면 색다르게 즐겨볼 수 있는 열무된장볶음덮밥이에요. 대파로 파기름을 낸 뒤 다진 돼지고기와 양파, 마늘을 볶고 열무를 더해 숨을 죽인 다음, 된장과 고추장, 간장, 고춧가루로 만든 양념을 넣어 걸쭉하게 볶아내는 메뉴예요. 밥 위에 듬뿍 올려 비벼 먹으면 된장의 구수함과 고추장의 칼칼함이 어우러져 자꾸 생각나는 한 끼가 완성돼요. 열무를 오래 볶지 않고 살짝 숨만 죽이는 정도로 익히면 아삭한 식감이 남아있어 부드러운 밥, 고기와 함께 씹을 때 식감의 대비를 즐길 수 있어요. 색다른 열무 요리를 찾는 분이나 간단하게 한 그릇으로 든든하게 챙기고 싶은 분께 추천드려요. 돼지고기가 없다면 다진 소고기로 대체해도 되고, 재래식 된장이 없다면 일반 된장으로 사용해도 무방해요.

이런 재료가 필요해요

• 고추장
• 고춧가루
• 깨
• 대파

이런 테마의 요리예요

• 덮밥요리
• 한식
• 아침식사
• 저칼로리

레시피 영상이 1개 있어요

• 열무와 돼지고기를 된장으로 치치지직! 볶아내어 밥 위에 턱! 올려놓고 입안에 넣으면 아삭! 아삭! 으으으음!! 벌써 다 먹었네 '열무된장 양념덮밥'

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