양배추참치볶음 레시피

이 요리, 이런 요리예요

양배추참치볶음은 아이들이 잘 먹지 않는 양배추를 매콤짭짤한 볶음 요리로 바꿔주는 반찬이에요. 양파와 대파, 청양고추와 홍고추를 함께 볶아 향을 낸 뒤 참치를 더해 고소함을 살리고, 고추장과 고춧가루로 매콤한 감칠맛을 끌어올리는 것이 특징이에요. 진간장과 굴소스, 참치액을 함께 사용해 짠맛과 감칠맛의 균형을 맞추기 때문에 밥반찬으로 올렸을 때 자꾸 손이 가는 맛을 내고, 한 번에 넉넉히 만들어두면 며칠 동안 밑반찬처럼 꺼내 먹기도 편해요. 채소를 골고루 먹이고 싶은 아이 반찬으로도 좋고, 명절이나 손님상에 참치 통조림을 활용해 빠르게 준비할 수 있는 반찬으로도 유용해요. 매운맛이 부담스럽다면 고추장 양을 줄이고 설탕을 조금 더해 순한 맛으로 조절할 수 있고, 청양고추 대신 피망을 써서 아이용으로 순하게 만들 수도 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 대파
• 양배추
• 참치
• 고추장

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 고단백
• 채식
• 아침식사
• 점심식사
• 저칼로리
• 한식

레시피 영상이 2개 있어요

• 양배추에 '이것' 넣었더니 양배추 싫다던 애들이 양배추 한통 해치웁니다 ! 고기보다 맛있다며 밥 두 공기 순삭하는 환상의 맛입니다👍
• 양배추 1/2통 순삭되는 양배추참치볶음 (ft. 명절참치선물세트)

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 두부조림
• 감자조림
• 순두부찌개
• 양배추 요리
• 제육볶음
• 두부계란볶음