양배추김치 레시피

이 요리, 이런 요리예요

칼국수집 겉절이 맛을 집에서 재현한 초간단 김치예요. 양배추와 쪽파를 큼직하게 썰어 진간장과 까나리액젓, 고추청, 고춧가루로 만든 양념에 버무리기만 하면 완성되는 간편한 레시피예요. 다진 마늘과 생강으로 알싸한 향을 더하면 감칠맛이 한층 살아나고, 통깨를 뿌려 마무리하면 고소함이 배가돼요. 절이는 과정 없이 바로 버무려 만들기 때문에 재료 손질부터 완성까지 시간이 오래 걸리지 않아요. 담근 직후보다 몇 시간 두었다가 먹으면 양념이 배어 훨씬 깊은 맛이 나요. 밥 두 공기가 뚝딱 사라질 만큼 입맛을 돋우는 맛이라 김장김치가 떨어졌을 때나 빠르게 만들어 먹는 밑반찬이 필요할 때 유용해요. 고추청이 없다면 고춧가루와 매실청을 섞어 대체해도 비슷한 맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 고추청
• 고춧가루
• 까나리액젓
• 양배추

이런 테마의 요리예요

• 건강식
• 간편식
• 한끼식사

레시피 영상이 1개 있어요

• 양배추 이렇게 만들면 난리납니다❗️건강에 좋고 맛도 좋고 만들기도 쉬운 1석3조 요리로 양배추 한 박스 주문하게됩니다👍

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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