양배추 유부 만두 레시피

이 요리, 이런 요리예요

밀가루 만두피 대신 유부를 사용한 색다른 만두예요. 양배추와 표고버섯, 당면을 다져 만든 소를 간장과 참기름으로 간한 뒤 유부 안에 채워 넣고 노릇하게 지지면 일반 군만두와 납작만두 사이의 매력적인 식감이 완성돼요. 만두소에 양배추가 가득 들어가 건강하면서도 든든한 것이 특징이에요. 유부는 미리 뜨거운 물에 데쳐 기름기를 살짝 빼주면 느끼함이 줄고 소를 채우기도 훨씬 수월해져요. 소를 너무 꽉 채우기보다 살짝 여유를 두고 넣어야 지질 때 유부가 터지지 않고 모양이 예쁘게 유지돼요. 밀가루를 줄이고 싶은 채식 위주 식단이나 간단한 야식을 찾을 때 잘 어울리고, 초간장에 찍어 먹으면 감칠맛이 한층 살아나요. 표고버섯이 없다면 느타리버섯이나 당근으로 대체해도 무난하고, 매콤한 맛을 원한다면 고춧가루를 소스에 살짝 섞어보세요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 고춧가루
• 당면
• 대파

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한식
• 야식

레시피 영상이 1개 있어요

• 밀가루 만두피 오늘로 끝. 양배추 유부 만두ㅣCabbage Fried Tofu Dumplingsㅣ#초간단

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 잡채
• 김밥
• 양배추 요리
• 김치만두
• 닭볶음탕
• 두부조림