양배추 두부 볶음 레시피

이 요리, 이런 요리예요

두부와 양배추만으로 단백질과 채소를 든든하게 챙기는 볶음 요리예요. 두부를 도톰하게 썰어 노릇하게 지진 뒤 채썬 양배추와 당근, 표고버섯을 넣어 함께 볶고, 간장과 식초, 설탕을 섞은 양념으로 새콤달콤하게 마무리해요. 청고추와 홍고추를 더해 색감을 살리고 알싸한 맛을 곁들이면 반찬으로도 메인 요리로도 손색없는 한 그릇이 완성돼요. 두부는 미리 소금을 살짝 뿌려 물기를 빼둔 뒤 지져야 부서지지 않고 겉면이 노릇하게 잘 익어요. 고단백 식단을 챙기는 분이나 운동 후 든든한 한 끼가 필요한 날에 잘 어울리고, 채식 위주 식사에도 부담 없이 활용할 수 있어요. 표고버섯이 없다면 새송이버섯으로 대체해도 되고, 매운맛이 부담스럽다면 고추 없이 참기름만으로 고소하게 마무리해도 괜찮아요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 당근
• 두부
• 마늘

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 고단백
• 채식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 양배추와 두부를 이렇게 드세요! 단백질 가득 든든한 한끼가 완성됩니다👍💯

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