양배추 계란볶음 레시피

이 요리, 이런 요리예요

간단한 재료로 두 가지 버전을 만들 수 있는 실속 있는 볶음 요리예요. 양배추와 당근, 쪽파를 곁들인 담백한 버전과 크래미와 청양고추를 더한 매콤 감칠맛 버전 두 가지를 소개해 취향에 맞춰 골라 만들 수 있어요. 굴소스와 다진 마늘로 간을 맞추면 짧은 조리 시간에도 깊은 맛이 나고, 계란을 넉넉히 넣어 부드러운 식감을 살리는 게 포인트예요. 두 버전 모두 센 불에서 짧게 볶아야 양배추의 아삭한 식감이 살아 있으니 조리 시간을 너무 늘리지 않는 게 알맞아요. 야식으로 속이 편한 음식을 찾을 때나 반찬이 애매하게 부족한 날 빠르게 만들기 좋고, 채소를 많이 못 챙기는 자취생에게도 유용해요. 크래미가 없다면 게맛살이나 어묵으로 대체해도 무난하고, 청양고추 대신 후추만으로 담백하게 즐길 수도 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 굴소스
• 당근
• 마늘

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 건강식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 양배추와 계란을 이렇게 드세요! 영양가득 맛있는 양배추 요리 2가지👍💯

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