양념치킨 레시피

이 요리, 이런 요리예요

튀기지 않고도 겉이 바삭한 식감을 살린 매콤달콤 양념치킨이에요. 닭다리를 우유에 잠시 담가 잡내를 빼고 노릇하게 구운 뒤 고추장과 고춧가루, 케첩, 물엿으로 만든 진한 양념을 발라 완성해요. 청양고추와 홍고추로 매운맛을 살리고 마늘과 참기름으로 감칠맛을 더하면 시판 치킨 못지않은 풍미가 나요. 양념을 바르지 않고 그대로 먹으면 더 바삭하고, 다이어트 중이라면 소스를 찍어 먹는 방식으로 기름진 튀김옷 없이도 즐길 수 있어요. 설탕과 진간장의 비율을 조절하면 단짠의 정도를 취향껏 맞출 수 있고, 마지막에 참기름을 한 바퀴 둘러주면 윤기와 고소한 향이 한층 살아나요. 퇴근 후 야식이나 아이들 간식, 손님 접대 요리로도 무난하게 어울리고 단백질 보충이 필요한 날에도 든든한 선택이 돼요. 그래놀라와 땅콩분태를 살짝 뿌리면 고소한 식감이 더해지는데 없다면 통깨나 아몬드 슬라이스로 대신해도 되고, 물엿 대신 꿀을 써도 비슷한 윤기를 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 물엿
• 고추장
• 고춧가루
• 그래놀라

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 고단백
• 한식

레시피 영상이 2개 있어요

• 튀기지 않았는데 치킨이 바삭해요. 이 방법 괜찮네~ :: 양념치킨소스 :: Korean Chicken Recipe
• 양념치킨 뺨 때리는... 💢이건 진심 맛있습니다! 꼭 만드세요!

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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