애호박 새우 만두 레시피

이 요리, 이런 요리예요

애호박 새우 만두는 밀가루 만두피 없이 애호박과 채소만으로 반죽해 빚는 건강한 만두예요. 애호박과 당근, 양파, 대파를 잘게 다져 새우와 계란, 전분을 넣고 반죽한 뒤 동글납작하게 빚어 부치면 만두피 없이도 쫀득하고 겉바속촉한 식감이 완성돼요. 청양고추를 다져 넣으면 알싸한 매운맛이 더해지고, 간장과 소금, 후추로 밑간을 하면 재료 본연의 맛이 살아나요. 밀가루를 줄이고 싶은 식단이나 채소와 단백질을 동시에 챙기고 싶은 다이어트 식단에 특히 잘 어울리는 메뉴예요. 새우가 없다면 다진 돼지고기나 게맛살로 대체해도 비슷한 식감을 낼 수 있고, 전분가루 대신 부침가루나 밀가루를 소량 사용해도 반죽이 잘 뭉쳐져요. 초간장에 찍어 먹으면 더 깔끔해요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 계란
• 당근
• 대파

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 고단백
• 한식
• 면요리

레시피 영상이 1개 있어요

• NO 밀가루!! 겉바속촉 애호박 새우 만두!!깜짝 놀라게 맛있어요

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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• 계란찜
• 애호박볶음
• 애호박전
• 짬뽕
• 동그랑땡