알배추찜 레시피

이 요리, 이런 요리예요

알배추찜은 알배추와 양배추를 함께 쪄서 대패삼겹살을 얹어 먹는 십 분 완성 요리예요. 참치액과 진간장, 식초, 맛술, 설탕으로 만든 새콤한 소스에 고춧가루와 통깨, 후추를 더하면 삼겹살의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아줘요. 쪽파를 송송 썰어 올리면 향긋함이 더해져서 입맛을 돋우는 데도 도움이 돼요. 재료 손질만 끝내면 금방 완성되기 때문에 바쁜 평일 저녁이나 야채와 고기를 균형 있게 먹고 싶은 날에 특히 잘 어울려요. 대패삼겹살이 없다면 목살이나 앞다리살을 얇게 썰어 사용해도 되고, 매콤한 맛을 더 원한다면 고춧가루 양을 늘리거나 청양고추를 다져 넣으면 돼요. 쌈처럼 소스에 찍어 먹으면 더 깔끔하게 즐길 수 있고, 접시 하나로 채소와 고기를 동시에 챙기고 싶을 때 유용한 구성이에요.

이런 재료가 필요해요

• 고춧가루
• 대패삼겹살
• 맛술
• 물

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 채식
• 국물요리

레시피 영상이 1개 있어요

• 알배추찜 10분이면 완성 💯 정말 간단한데 맛도 좋아요 👍

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