알감자 레시피

이 요리, 이런 요리예요

알감자는 휴게소에서 즐기던 인기 간식을 집에서 더 맛있게 재현한 버터구이 요리예요. 껍질째 삶거나 구운 알감자에 버터를 듬뿍 녹여 코팅하면 고소하고 진한 풍미가 겉면 가득 배어들고, 설탕과 소금을 살짝 더하면 단짠의 균형이 딱 맞는 중독적인 맛이 완성돼요. 파마산치즈가루를 뿌리면 짭짤하고 고소한 맛이 한층 깊어지고, 파슬리가루와 후춧가루로 마무리하면 향긋함과 색감이 살아나 근사한 사이드 메뉴로 손색없어요. 자잘한 알감자를 사용하면 껍질째 조리해도 부드럽게 먹을 수 있어서 손질 시간이 크게 줄어드는 것도 장점이에요. 휴게소 감자가 생각나는 겨울철 간식이나 손님 초대 요리의 곁들임 메뉴로 특히 잘 어울리고, 버터 대신 올리브오일을 사용하면 조금 더 가볍게 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 버터
• 설탕
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 겨울음식
• 고칼로리
• 이탈리안

레시피 영상이 1개 있어요

• 업그레이드 된 휴게소 알감자 만들기 : Butter Roasted Potatoes

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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