알감자 버터구이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

알감자 버터구이는 휴게소에서 인기 있는 간식을 그대로 재현한 메뉴로, 알감자를 버터에 노릇하게 구워 단짠단짠한 맛을 살리는 요리예요. 알감자를 껍질째 삶아 익힌 뒤 팬에 버터를 녹여 노릇하게 구우면 겉은 살짝 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감이 완성되고, 설탕과 소금을 더해 단짠의 균형을 맞추면 자꾸 손이 가는 중독적인 맛이 나요. 피자치즈나 슬라이스치즈를 올려 살짝 녹이면 고소함이 배가되면서 더욱 풍성한 맛으로 즐길 수 있어요. 파슬리가루와 후추로 마무리하면 향긋함과 색감이 살아나서 보기에도 먹음직스러운 간식이 완성돼요. 만들기가 간단해서 아침 식사 대용이나 출출할 때 간식으로 부담 없이 준비할 수 있고, 아이들 간식으로도 인기가 많은 메뉴예요. 치즈가 없다면 생략해도 버터만으로 충분히 고소해요.