쑥두부전 레시피

이 요리, 이런 요리예요

쑥과 두부만 있으면 영양 가득한 전을 만들 수 있는 레시피예요. 두부를 으깨거나 다져 부침가루와 소금으로 반죽한 뒤 쑥을 듬뿍 넣어 부쳐내면 고소하면서도 향긋한 맛이 어우러지는 전이 완성돼요. 재료 포인트는 두부의 물기를 최대한 짜내는 것으로, 물기가 많으면 반죽이 질어져 부칠 때 모양이 무너지기 쉬워요. 쑥은 취향껏 양을 조절해도 되는데, 많이 넣을수록 향이 진해지고 색도 은은한 연둣빛을 띠어요. 간장과 매실액, 식초, 고춧가루를 섞은 초간장을 곁들이면 느끼함 없이 산뜻하게 즐길 수 있어요. 몸에 좋은 재료로 영양가 있는 한 끼를 챙기고 싶을 때 추천해요. 부침가루가 없다면 밀가루와 소금으로 대체해 반죽해도 무난해요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 고춧가루
• 두부
• 물엿

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 건강식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 쑥과 두부 준비해주세요!! 진짜 영양 100배 입니다!! 쑥 요리 쑥 두부전

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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• 오이무침
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