냉장고 속 재료로 뭐 해 먹을지, 냉셰프가 찾아드려요

스팸계란마리 김밥 레시피

스팸계란마리 김밥 요리 이미지

이 요리, 이런 요리예요

스팸계란마리 김밥은 스쿨푸드에서 인기를 끈 메뉴를 집에서 재현한 것으로, 넓게 부친 계란지단으로 밥과 스팸을 돌돌 감싸는 것이 특징이에요. 밥에는 소금과 깨, 참기름으로 고소하게 밑간을 하고, 구운 스팸과 아삭한 청양고추를 속재료로 넣어 느끼하지 않게 균형을 맞춰요. 마요네즈에 고춧가루를 섞은 소스를 곁들이면 매콤하면서도 부드러운 감칠맛이 더해져 계란과 스팸의 조합을 한층 풍성하게 만들어줘요. 김 대신 계란지단으로 겉면을 감싸기 때문에 김밥보다 부드럽고 고소한 식감이 강조되고, 한 입 크기로 잘라내면 색다른 비주얼의 도시락 메뉴가 완성돼요. 아이 간식이나 브런치 테이블에 올리기 좋고, 김밥 재료가 마땅치 않을 때도 계란과 스팸만으로 손쉽게 만들 수 있어요. 청양고추가 부담스럽다면 빼거나 피망으로 대체해도 되고, 무나 오이로 만든 장아찌를 잘게 다져 넣으면 아삭한 식감이 더해져요.

이런 재료가 필요해요

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이런 테마의 요리예요

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