스팸 볶음밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

스팸 볶음밥은 짭짤한 스팸과 고슬고슬한 밥을 계란과 함께 볶아내는 대표적인 간편식이에요. 큐브 모양으로 썬 스팸을 노릇하게 구운 뒤 당근과 양파, 대파를 더해 감칠맛을 살리고, 마무리로 참기름과 깨를 둘러 고소함을 끌어올리는 것이 포인트예요. 여기에 파인애플과 빨강파프리카를 곁들이면 느끼함은 줄고 상큼한 하와이안 스타일로 변신하는데, 새콤달콤한 맛이 스팸 특유의 짠맛을 부드럽게 감싸줘요. 간장과 액젓으로 간을 맞추고 설탕과 맛술로 감칠맛의 균형을 잡아주면 반찬 없이도 한 그릇으로 든든한 식사가 완성돼요. 갑자기 손님이 찾아왔거나 냉장고에 밥과 스팸만 남아있는 저녁, 도시락 반찬이 마땅치 않은 아침에 특히 유용한 메뉴예요. 스팸 대신 새우나 다른 햄을 사용해도 잘 어울리고, 파인애플이 없다면 사과나 배로 새콤한 맛을 대신할 수 있어요. 김을 곁들이면 감칠맛이 한층 더 살아나요.

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이런 테마의 요리예요

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