순두부 떡 레시피

이 요리, 이런 요리예요

순두부에 소금과 설탕, 전분가루를 섞어 반죽한 뒤 콩가루를 묻혀 만드는 색다른 떡이에요. 쌀가루 없이 순두부만으로 쫀득한 떡 식감을 낼 수 있다는 점이 신기한 요리로, 전분가루의 비율을 잘 맞추면 떡집에서 파는 인절미와 비슷한 질감을 즐길 수 있습니다. 설탕 대신 스테비아를 사용하면 당 걱정 없이 만들 수 있고, 완성 후 콩가루를 듬뿍 묻히면 고소한 향이 배가되며, 아이 간식으로 내어주면 밀가루 없이도 든든한 간식이 됩니다. 밀가루나 쌀가루 없이 간단한 간식을 만들고 싶을 때, 아이들 간식으로 새로운 것을 시도해보고 싶을 때 좋은 메뉴예요. 순두부 반 모만 있어도 충분한 양이 나와 부담 없이 도전해볼 수 있습니다. 콩가루가 없다면 미숫가루로 대체해도 색다른 맛을 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 두부
• 설탕
• 소금
• 콩가루

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 고단백
• 한식
• 아이간식

레시피 영상이 1개 있어요

• 순두부로 떡을 만들 수 있다구요?! 두부가게 사장님이 비법을 알려줘 옆집 아이도 두 접시를 먹었습니다

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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