숙주볶음면 레시피

이 요리, 이런 요리예요

스파게티면과 숙주, 새우를 굴소스와 카레가루로 볶아내는 마성의 볶음면이에요. 새우와 대파, 청양고추, 다진마늘과 다진생강을 볶아 향을 낸 뒤 삶은 면과 숙주를 더해 센 불에서 빠르게 볶으면 숙주의 아삭한 식감이 살아있는 볶음면이 완성됩니다. 굴소스와 까나리액젓에 카레가루를 살짝 섞어 감칠맛과 은은한 향을 함께 낸 것이 이 요리의 포인트이고, 마지막에 쪽파와 후추를 뿌리면 풍미가 한층 살아나요. 일반 스파게티보다 훨씬 자극적이고 중독성 있는 맛이라 한 번 먹으면 계속 생각나는 메뉴로 알려져 있어요. 혼자 먹을 때 한 팬 가득 만들어 배부르게 즐기기 좋고, 야식으로도 잘 어울립니다. 스파게티니가 없다면 소면이나 우동면으로 대체해도 되고, 매운맛을 줄이려면 청양고추 양을 조절하세요.

이런 재료가 필요해요

• 굴소스
• 까나리액젓
• 대파
• 새우

이런 테마의 요리예요

• 면요리
• 혼밥

레시피 영상이 1개 있어요

• 면요리는 이 메뉴가 최고입니다👍 뒤돌아서면 생각나는 마성의 맛으로 후라이팬 한가득 만들어서 혼자 다 먹습니다 !

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• 짬뽕
• 가지볶음
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• 버섯볶음
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