숙주두부면볶음 레시피

이 요리, 이런 요리예요

숙주와 두부면을 새우와 함께 매콤짭짤하게 볶아내는 이색 볶음면이에요. 두부면이 들어가서 일반 볶음면보다 담백하고 탄수화물 부담이 적으면서도 씹는 맛이 있어 한 끼 식사로도, 밥반찬으로도 두루 잘 어울립니다. 대파와 양파, 홍청양고추를 먼저 볶아 향을 낸 뒤 새우와 숙주를 더하고 진간장과 굴소스, 청주로 양념하면 감칠맛이 확 살아나고, 고운 고춧가루를 살짝 더하면 칼칼한 맛이 배가돼요. 숙주 특유의 아삭한 식감과 두부면의 쫄깃함이 어우러져서 기존 숙주 나물이나 무침과는 다른 새로운 맛을 즐길 수 있습니다. 다이어트 중이거나 면 요리가 당기지만 밀가루면의 칼로리가 부담스러울 때, 혼자 저녁을 간단히 해결하고 싶을 때 시도해보기 알맞아요. 두부면이 없다면 일반 우동면으로 대체해도 되고, 새우 대신 오징어를 넣어도 잘 어울립니다.

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이런 테마의 요리예요

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