수플레 카스테라 레시피

이 요리, 이런 요리예요

수플레 케이크와 카스테라의 중간쯤 되는 촉촉하고 폭신한 식감을 가진 케이크예요. 일반 수플레 케이크는 굽는 동안 갈라지기 쉽지만, 이 카스테라는 온도와 머랭 상태만 잘 지키면 누구나 예쁘게 완성할 수 있는 것이 장점입니다. 무염버터와 우유를 전자레인지에 데워 반죽에 섞고 머랭을 살살 접듯이 섞어야 부피가 꺼지지 않고, 바닐라에센스를 몇 방울 더하면 계란 비린내 없이 은은한 향이 살아나요. 구운 직후에는 단맛이 진하게 느껴지지만 몇 시간이 지나면 단맛이 줄어드는 것도 특징이라, 당일 바로 먹기보다는 조금 두었다 먹는 것이 더 맛있습니다. 오븐이 없어도 에어프라이어나 밥솥으로 구울 수 있어 베이킹 도구가 마땅치 않아도 시도해볼 수 있고, 초콜릿 펜으로 장식하면 아이들 생일 케이크로도 손색이 없어요. 냉동 보관도 가능해 미리 만들어두었다가 실온에서 녹여 먹기 좋습니다.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 밀가루
• 버터
• 설탕

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 디저트
• 베이킹

레시피 영상이 1개 있어요

• 폭신촉촉 수플레 카스테라 만들기 :: 만들기 쉽고, 맛은 최고!! :: Souffle Castella Cake Recipe

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 꽃모양 도너츠
• 도넛
• 딸기생크림빵
• 바나나빵
• 슈크림 케이크
• 에그타르트